Das HPU-Kochbuch

HPU-Betroffene wünschen sich meist nichts mehr, als die lästigen HPU-Symptome endlich loszuwerden.

Eine wesentliche Rolle spielt dabei auch die Ernährung – gerade zu Beginn der HPU-Therapie, wenn Stoffwechsel und Darm beruhigt und entlastet werden müssen.

HPUler profitieren von einer Ernährung ohne Fertigprodukte, glutenhaltigem Getreide und Kuhmilchprodukte. Sie sollte außerdem wenig Zucker und Fruktose enthalten. Gesellt sich zur HPU noch eine Histaminabbaustörung hinzu, kommt häufig die Frage auf: “Was kann ich überhaupt noch essen?“

Dieses Kochbuch soll Menschen mit HPU (und Histaminintoleranz) den Alltag erleichtern; denn mit leckeren, einfachen Rezepten ist eine Ernährungsumstellung wesentlich einfacher.