von hpuandyou | Dez 8, 2019 | Ernährung
„Glutenfrei ernähren sollte sich nur, wer tatsächlich eine Zöliakie hat. Bei Patienten mit dieser Autoimmunerkrankung löst das Klebeeiweiß eine chronische Entzündung der Dünndarmschleimhaut aus.“ Dieses Zitat stammt aus einem Artikel der „Welt“ mit dem Titel... 
von hpuandyou | Okt 15, 2019 | Ernährung
Dinkel statt Weizen bei HPU? Auch Dinkel enthält Gluten, sogar noch mehr als der Weizen. Um zu verstehen, warum Dinkel trotzdem für viele HPUler verträglicher ist als Weizen, müssen wir uns Gluten genauer ansehen. Dinkelgluten vs. Weizengluten: Hier liegt der... von hpuandyou | Sep 9, 2019 | Unkategorisiert
Dinkel statt Weizen bei HPU? Auch Dinkel enthält Gluten, sogar noch mehr als der Weizen. Um zu verstehen, warum Dinkel trotzdem für viele HPUler verträglicher ist als Weizen, müssen wir uns Gluten genauer ansehen. Dinkelgluten vs. Weizengluten: Hier liegt der...